本文摘要：3张图片“网上搜寻看见了这个面皮的制作方法，实在十分好，非常简单，基本是零告终。

3张图片“网上搜寻看见了这个面皮的制作方法，实在十分好，非常简单，基本是零告终。这里面我没按照拒绝用低筋面粉，用的就是家里的普通面粉，做到出来效果十分好，虽然没起层，但香酥无比，内陷我做到了改进，用了苹果，所以我这个可以叫苹果蛋挞哦，十分爱吃，有一点引荐。

（主料中是挞皮的材料；辅料中是内馅的材料）” 食材明细主料蛋黄1个黄油50g糖16g盐1g面粉100g辅料奶油奶酪50g糖15g鸡蛋1个面粉10g玉米淀粉10g牛奶50g苹果1个甜味口味油炸工艺一小时耗时高级可玩性苹果乳酪挞的作法步骤1去找个保鲜盒，把100g面粉筛到里面。2重新加入1g盐和15g糖。配料。重新加入一个鸡蛋黄。

3放入融化的黄油。4垫好盖子上下左右摇晃，使面粉和蛋黄、黄油互为融合。关上盖子，把面弄散摸均匀分布。

5取出保鲜袋，团成圆球。敲冰箱冷藏半小时。6这时候做到内馅。我用的方法很非常简单，把辅料中内陷的材料除了苹果以外，都放到一起，搅打均匀分布才可。

7苹果去皮，去核小块小薄片。8挞皮冷藏半小时后放入，分为10小份（这步骤我记得照片了），所取部分份放进模具，用大拇指渐渐力。

仍然压满整个模具，小心整理均匀分布。用叉子插满小孔。9都做完后，进烤箱中层，170度，烤10分钟。

1010分钟后放入，放入加热好的内馅。放进苹果片。再行进烤箱中层，170度，烤20分钟才可。小窍门挞皮在敲模具里的时候要碾压均匀分布，尽可能薄厚完全一致。

做到内馅的时候把所有材料敲一起搅打均匀分布才可，面粉和玉米淀粉最差筛过，必需搅打没颗粒，很细滑才好，也可以用烹饪机。烤箱时间根据自己烤箱性能原作。

我这些材料做到了10个。

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